Satria manidina haingana kokoa ny zotram-pamokarana ao amin'ny tranom-bokatra ara-barotra, dia tsy hiharatsy ny kalitaon'ny vokatra rehefa mitombo ny vokatra.Ao amin'ny fizarana, miankina amin'ny lanjan'ny koba marina izy io ary ny firafitry ny sela misy ny koba dia tsy manimba - na mihena ny fahasimbana - rehefa tapaka.Ny fampifandanjana ireo filàna ireo amin'ny famokarana avo lenta dia lasa andraikitry ny fitaovana sy rindrambaiko.
"Ny hevitray dia tsy ny mpandraharaha no tokony hikarakara ny fitantanana ny hafainganam-pandeha ambony amin'ny marina," hoy i Richard Breeswine, filoha sy tale jeneralin'ny YUYOU Bakery Systems.“Ny fitaovana misy amin’izao fotoana izao dia mahavita manatanteraka ireo fepetra ireo.Tokony hampiofanina tsara ireo mpandraharaha mba hahalalana hoe aiza no hanitsiana ny masontsivana sasany mba hahazoana ny fahamendrehana avo lenta, saingy amin'ny ankapobeny dia tsy tokony hanahirana ny fanaovana mofo izany.Izany no asan’ny mpanamboatra fitaovana.”
Miankina amin'ny endri-javatra maro mitambatra indray mandeha ny famoronana koba tsara sy tsara ao amin'ny mpizara: ny koba tsy miovaova aterina any amin'ny divider, ny fanitsiana mandeha ho azy, ary ny mekanika fanapahana haingana, marina ary malefaka rehefa ilaina.
Tapaho haingana
Ny ankamaroan'ny majika amin'ny fizarana marina amin'ny hafainganam-pandeha avo dia misy ao anatin'ny mekanika mpizara.Na vacuum, double-screw, teknolojia cellule vane na zavatra hafa tanteraka, ny mpizara amin'izao fotoana izao dia mamoaka koba tsy miovaova amin'ny vidiny miavaka.
“Mpizara YUYOUdia tena tsy miovaova sy maharitra, manampy amin'ny fitazonana ny fahombiazan'ny famokarana avo indrindra ary miaraka amin'ny scaling marina indrindra, "hoy i Bruce Campbell, filoha lefitra, teknolojia fanodinana koba,YUYOU Bakery Systems.“Amin'ny ankapobeny, arakaraka ny fandehan'ny tsipika no marina kokoa ny fandehan'ny mpizara.Natao hanidina izy ireo — toy ny fiaramanidina.”
Io famolavolana io dia misy rafitra famotsorana tsy tapaka miaraka amin'ny kambana tsy mitongilana voafetra izay mandefa koba ao anaty vy tsy misy vy izay miteraka tsindry ambany manerana ny seranan-tsambo tsirairay.Ny tsirairay amin'ireo seranana ireo dia manana paompy YUYOU Flex, izay mitatra tsara ny koba."Ny fahamarinan'ny fiovaovan'ny grama iray na tsara kokoa dia azo atao amin'ny famokarana tsy tapaka," hoy Andriamatoa Campbell.
Miaraka amin'ny WP Tewimat na WP Multimatic, ny WP Bakery Group USA dia mitazona ny lanjany avo lenta hatramin'ny 3,000 isaky ny lalana."Ao amin'ny fizarana 10-lane, izany dia manampy ampahany 30,000 isan'ora amin'ny ampahany amin'ny koba mitombina sy boribory tsara", hoy ny fanazavan'i Patrick Nagel, mpitantana ny varotra kaonty, WP Bakery Group USA.Ny WP Kemper Softstar CT na CTi Dough Divider an'ny orinasa miaraka amin'ny kapila avo lenta dia mahatratra hatramin'ny 36,000 isan'ora.
"Ny fizarazarantsika rehetra dia mifototra amin'ny fitsipiky ny suction, ary ny tsindry amin'ny pistons dia azo amboarina ihany koa, izay mamela ny fihenan'ny tsindry amin'ny fikarakarana koba miaraka amin'ny taham-pitrandrahana ambony kokoa," hoy Andriamatoa Nagel.
Koenig koa dia mampiasa teknolojia fiara vao novolavolaina ao amin'ny Industrie Rex AW mba hahatratra 60 kapoka isa-minitra amin'ny fiasa mitohy.Izany dia mitondra ny milina 10-andalana amin'ny fahaiza-manao ambony indrindra eo amin'ny 36.000 isaky ny ora.
Ny amiralyDivider/Rounder, avy amin'i Winkler ary novolavolain'i Erika Record ankehitriny, dia mampiasa rafitra antsy sy piston fehezin'ny fiara lehibe mba hahatratrarana ny marina amin'ny plus-na-minus 1 g isaky ny ampahany.Ny milina dia natao ho an'ny famokarana adidy mavesatra mandritra ny famantaranandro.
Reiser dia mametraka ny fisarahan'izy ireo amin'ny teknolojia fanindroany roa.Ny rafitra famatsiana dia mametaka moramora ny visy indroa, izay mampifandanja tsara ny vokatra amin'ny hafainganam-pandeha avo."Mijery voalohany ny vokatra miaraka amin'ny mpanao mofo izahay," hoy i John McIsaac, talen'ny fampandrosoana ara-barotra stratejika, Reiser.“Mila mianatra momba ny vokatra isika alohan'ny hamaritana ny fomba tsara indrindra hizarana ny koba.Rehefa azon'ny mpanao mofonay ny vokatra, dia ampifandraisinay ny milina mety amin'ny asa. "
Mba hahatratrarana ny fahamarinan'ny scaling avo lenta dia mampiasa teknolojia sela vane ny mpizara Handtmann."Ny mpizara anay koa dia manana lalan'ny vokatra faran'izay fohy ao anatin'ny divider mba hampihenana ny fiovana tsy ilaina amin'ny toetry ny koba toy ny fivoaran'ny gluten sy ny mari-pana amin'ny koba izay misy fiantraikany amin'ny fomba fiasan'ny koba ao amin'ny proofer na lafaoro," hoy i Cesar Zelaya, mpitantana ny fivarotana mofo, Handtmann .
Ny andiany Handtmann VF800 vaovao dia novolavolaina tamin'ny cellule vane lehibe kokoa, ahafahan'ny mpizara mizara koba bebe kokoa amin'ny fotoana iray mba hahazoana vokatra avo kokoa fa tsy mihazakazaka haingana kokoa.
ny YUYOUrafitra fisarahanaAmpiasao ny toeram-pisakafoanana mba hamoronana koba matevina sy matevina aloha.Ny fihetsehana moramora ity tarika ity dia mitahiry ny firafitry ny koba sy ny tambajotra gluten.Ny mpizara mihitsy dia mampiasa guillotine finday ultrasound mba hanomezana teboka tsara sy madio tsy misy fanerena ny koba."Ireo endri-javatra ara-teknika amin'ny fizarana M-NS dia manampy amin'ny lanjan'ny koba tsara amin'ny hafainganam-pandeha avo," hoy i Hubert Ruffenach, talen'ny R&D sy teknika, Mecatherm.
Ahitsio amin'ny lalitra
Mpizara maro ankehitriny no manasongadina rafitra fanjairana mba hijerena ny lanjan'ny ampahany mivoaka avy amin'ny fitaovana.Ny fitaovana dia tsy mandanja ny ampahany voazara, fa mandefa izany vaovao izany any amin'ny mpizara mba hahafahan'ny fitaovana manitsy ny fahasamihafana eo amin'ny koba mandritra ny famokarana.Tena manampy tokoa izany ho an'ny koba misy fampidirana na misy firafitry ny sela misokatra.
"Miaraka amin'ny fizarana mofo WP Haton dia azo atao ny manampy checkweigher," hoy Andriamatoa Nagel.“Tsy ilaina amin'ny fandavana sombin-javatra izany, na dia azo apetraka amin'izany fomba izany aza.Ny tombony dia azonao apetraka amin'ny ampahany manokana, ary ny checkweigher dia mandanja ny tapany ary mizara amin'io isa io mba hahazoana salan'isa.Avy eo dia hanitsy ny mpizara izany mba hampiakatra na hidina araka izay ilaina.
Ny Rheon's Stress Free Dividers dia mampiditra ny lanja mialoha sy aorian'ny fanapahana ny koba mba hanamafisana ny fahamarinan'ny lanja.Ny rafitra dia mamorona takelaka koba mitohy izay mandeha manerana ny sela entana izay eo ambanin'ny fehikibo conveyor."Ireo sela misy entana ireo dia milaza amin'ny guillotine hoe rahoviana ny habetsaky ny koba tsara no lasa ary rahoviana no hanapahana," hoy i John Giacoio, talen'ny varotra nasionaly, Rheon USA."Mandeha lavitra kokoa ny rafitra amin'ny alàlan'ny fanamarinana ny lanjan'ny selan'ny entana faharoa rehefa tapaka ny ampahany tsirairay."
Zava-dehibe io fisavana faharoa io satria mivaingana ny koba ary miova mandritra ny fanodinana.Satria vokatra velona ny koba, miova foana izy, na avy amin'ny fotoanan'ny tany, na ny mari-pana amin'ny koba na ny fiovaovan'ny ampahany kely, ity fanaraha-maso lanja tsy tapaka ity dia mitazona ny tsy fitoviana rehefa miova ny koba.
Handtmann vao haingana no namolavola ny rafi-pandanjany WS-910 mba hampidirana ao amin'ireo mpizara azy sy hanitsiana ireo fiovaovana ireo.Ity rafitra ity dia manara-maso ny fizarazarana ary manala ny enta-mavesatra amin'ny mpandraharaha.
Toy izany koa, ny mpizara M-NS an'ny Mecatherm dia mahita ny hakitroky ny koba amin'ny fotoana tena izy mba hampihenana ny fiovaovan'ny lanjany."Na dia miova aza ny haavon'ny koba, dia voatahiry ny lanja napetraka."Hoy Atoa Ruffenach.Ny mpizara dia mandà ny ampahany tsy mifanaraka amin'ny fandeferana napetraka teo aloha.Ampiasaina indray avy eo ny tapany nolavina mba tsy hisy vokatra very.
Ny roa amin'ireo mpizara an'i Koenig - ny Industry Rex Compact AW sy ny Industry Rex AW - dia manasongadina fanerena azo ovaina tsy tapaka ary na dia ny fanosehana aza ho an'ny fahamarinan'ny lanja amin'ny karazana koba sy tsy miovaova."Amin'ny alàlan'ny fanitsiana ny tsindry fanosehana dia mivoaka tsara ny sombin-koba ho an'ny koba isan-karazany amin'ny laharana samihafa," hoy Andriamatoa Breeswine.
Ity lahatsoratra ity dia nalaina tamin'ny volana septambra 2019 momba ny Baking & Snack.Raha te hamaky ny endri-javatra manontolo amin'ny dividers, kitiho eto.
Fotoana fandefasana: Aug-14-2022